Roscón de Reyes · Solo en Florida
El roscón de Reyes, hecho a mano en Florida
El dulce de Navidad de España, horneado a mano desde Acción de Gracias (Thanksgiving) hasta el Día de Reyes. Solo 10 al día: las reservas abren el 1 de noviembre y quienes están en la lista reservan primero.
Las reservas abren en · sábado 31 de octubre a las 18:00 (hora del Este)
$65 · fechas especiales $75–80 · entrega en Florida $15
Solo 10 al día
15 el 24 y el 31 de diciembre, 20 el 5 y el 6 de enero.
Entregado en mano en Florida
En Miami-Dade, Broward y Palm Beach, el día que elijas.
18–24 horas, hecho a mano
Masa de fermentación lenta, azahar y nuestra propia naranja confitada.
Haba y figurita incluidas
Cada una en su bolsita, para que las escondas tú y juegues.
Limitado por el horno
Por qué la lista importa
Horneamos cada roscón a mano, así que el horno pone el límite. Cuando un día se llena, se cierra.
La lista se entera la primera: te escribimos el sábado 31 de octubre a las 18:00 (hora del Este), el día antes de anunciarlo en ningún otro sitio. Nochebuena, Nochevieja y Reyes son lo primero que se agota, así que no te quedes sin roscón el 6 de enero.
- 10 roscones al día la mayoría de los días.
- 15 el 24 y el 31 de diciembre.
- 20 el 5 y el 6 de enero.
- Reserva pronto. Cuando un día se llena, se cierra.
Gratis. Un solo email cuando abran las reservas.
No solo para el 6 de enero
Un dulce de Navidad, durante toda la temporada
En España el roscón es cosa del Día de Reyes, pero hoy está en la mesa durante toda la Navidad: de postre tras la gran comida familiar, con el café de la tarde y de desayuno el 6 de enero. Por eso lo horneamos desde Acción de Gracias hasta el Día de Reyes.
Cómo lo hacemos
Por qué el nuestro sabe a España
No son adjetivos: así lo hacemos.
De 18 a 24 horas de la masa a la caja
Una masa de fermentación lenta, formada a mano, decorada y horneada para tu día de entrega. Nada se hace antes ni se congela.
10 al día, hechos a mano
Javier hornea cada roscón él mismo, en su casa de Florida, así que cada día tiene un límite. Cuando un día se llena, se cierra.
El clásico, sin relleno
Así se comía el roscón en España hasta que llegaron los rellenos en la segunda mitad del siglo XX.
Naranja confitada casera y azahar
Confitamos nuestras propias naranjas, perfumamos la masa con agua de azahar y ralladura de limón y de naranja, y la terminamos con fruta escarchada y abundante azúcar de pastelería humedecido.
El haba y la figurita, cada una en su bolsita
Las escondes tú antes de servir, así el juego es tuyo y nadie muerde una sorpresa por accidente.
La historia viene en la caja
Cada roscón viaja con una tarjeta que cuenta de dónde viene y cómo se juega, con su corona de papel.
La historia
La noche en que vienen los Reyes
En la noche del 5 de enero, los niños españoles dejan los zapatos junto a la ventana y se acuestan pronto: vienen los Reyes Magos. Es la fiesta de la Epifanía, cuando los cristianos recuerdan a los Magos que siguieron la estrella hasta Belén con oro, incienso y mirra. Por la mañana hay regalos y un roscón en el centro de la mesa.
Antigua Roma
Las Saturnales
Sus raíces se suelen rastrear hasta las Saturnales romanas, cuando un haba escondida en un pastel convertía a alguien en rey de la fiesta.
Navarra, 1381–1439
El Rey de la Faba
En Pamplona, el niño que encontraba el haba en el pastel de la Epifanía era coronado Rey de la Faba, rey por un día.
Madrid, siglo XIX
El roscón
El roscón tal como lo conocemos, con su figurita, nació en las pastelerías de Madrid. El nuestro es ese clásico, sin relleno.
La nota de cada caja
La copla que las familias españolas dicen en la mesa
“En el roscón hay muy bien ocultas un haba y una figura:
el que lo vaya a cortar hágalo sin travesura.
Quien en la boca se encuentre una cosa un tanto dura,
lo peor es el haba o lo mejor la figura.
Si el haba ha encontrado, este postre pagarás,
mas si ello es la figura, coronado y Rey serás.”
En pocas palabras: en el roscón se esconden un haba y una figurita, así que córtalo con cuidado. Si muerdes algo duro, es el haba o, con suerte, la figurita. Si te toca el haba, pagas el roscón del año que viene; si te toca la figurita, te coronan rey.
La mañana del 6
Cómo jugar
Paso 1
Esconde la sorpresa
Antes de servir, hunde el haba y la figurita en el roscón por debajo y avisa a todos de que hay algo escondido dentro.
Paso 2
Sírvelo a la española
En el centro de la mesa, a temperatura ambiente, con chocolate caliente espeso o un café. Corta porciones generosas.
Paso 3
Corona al rey
Quien encuentre la figurita lleva la corona de papel. Quien encuentre el haba paga el roscón del año que viene.
El haba es para el juego, no para comer. Piezas pequeñas: mantén ambas lejos de niños menores de 3 años.
Fechas límite de pedido
Elige tu día antes de que se llene
Días alternos del 25 de noviembre al 10 de enero: 10 roscones a $65. Pide con al menos 5 días de antelación; a partir del 2 de enero, puedes pedir hasta las 12:00 ET del día anterior, mientras queden. No hay entrega el 1 de enero. Entrega en Florida $15.
Víspera de Acción de Gracias
mié 25 nov
Pide hasta el vie 20 nov
10 roscones ese día$65
NochebuenaSe agota primero
jue 24 dic
Pide hasta el sáb 19 dic
15 roscones ese día$75
Día de Navidad
vie 25 dic
Pide hasta el dom 20 dic
10 roscones ese día$75
NocheviejaSe agota primero
jue 31 dic
Pide hasta el sáb 26 dic
15 roscones ese día$75
Víspera de ReyesSe agota primero
mar 5 ene
Pide hasta el lun 4 ene, a las 12:00
20 roscones ese día$80
Día de ReyesSe agota primero
mié 6 ene
Pide hasta el mar 5 ene, a las 12:00
20 roscones ese día$80
Fin de semana de Reyes
sáb 9 y dom 10 ene
Pide hasta las 12:00 del día anterior
10 roscones al día$65
Apúntate a la lista para reservar estos primero.
¿Pides para tu parroquia, tu iglesia o una familia numerosa?
Dile a Javier cuántos roscones necesitas y para qué día, y te los apartamos mientras quede sitio en el horno.
Preguntas
Conviene saber antes de pedir
¿Dónde se entrega?
Solo en Florida, el día que elijas. Entregamos en mano en Miami-Dade, Broward y Palm Beach. ¿Otro sitio de Florida? Envía tu código postal a Javier por WhatsApp: si lo piden suficientes personas de tu zona, lo añadiremos.
¿Qué tamaño tiene?
Unas 1.5 lb (650–750 g): da para 8 a 10 personas.
¿Puedo servirlo de postre?
Sí. En España está en la mesa durante toda la Navidad: de postre tras la gran comida familiar, con el café de la tarde y de desayuno el 6 de enero. Está en su punto los dos o tres primeros días.
¿El precio es el mismo todos los días?
$65, salvo en fechas especiales: $75 el 24, 25 y 31 de diciembre, y $80 el 5 y 6 de enero. El calendario muestra el precio de cada día antes de añadirlo al carrito. La entrega en Florida cuesta $15.
¿Cuánto dura?
Está en su punto los dos o tres primeros días. Guárdalo tapado, en un recipiente hermético, a temperatura ambiente. No lo metas en la nevera: la miga se seca.
¿Hay que calentarlo?
Sírvelo a temperatura ambiente. El segundo o tercer día, de 3 a 4 minutos en el horno a 300 °F le devuelven la miga tierna.
¿Alérgenos?
Contiene trigo (gluten), huevos y leche. La fruta escarchada puede contener sulfitos y colorantes alimentarios. Elaborado en una cocina doméstica: consulta la etiqueta para ver la lista completa de ingredientes y alérgenos.
¿Es lo mismo que una rosca de reyes?
Son primos. La rosca mexicana y el roscón español comparten el mismo 6 de enero y la misma sorpresa escondida. El nuestro es el español: redondo, sin relleno, perfumado con azahar, con naranja confitada casera, fruta escarchada y azúcar de pastelería, un haba y una figurita.
¿Puedo pedirlo a última hora?
Del 2 al 10 de enero, sí: pide hasta las 12:00 ET del día anterior, mientras queden roscones para ese día. Antes del 2 de enero necesitamos 5 días, porque cada roscón se planifica y se hace por encargo.
¿Puedo cambiar o cancelar mi pedido?
Sí, hasta 72 horas (3 días) antes de tu día de entrega, porque empezamos a prepararlo antes. Los pedidos hechos con menos de 72 horas de antelación a la entrega no se pueden cambiar ni cancelar. Consulta nuestros Términos de venta.
¿Quién lo hace?
Javier, un español que vive en el sur de Florida, la misma persona que contesta tu WhatsApp en +1 (954) 982-5403. Spain at Home está gestionada por Uppendi Corporation.
Nota legal. Elaborado en un negocio de cottage food (ley de Florida de alimentos caseros) que no está sujeto a la normativa de seguridad alimentaria de Florida.
La lista del roscón
Elige primero: apúntate a la lista del roscón
Las reservas abren el sábado 31 de octubre a las 18:00 ET y escribimos primero a la lista. Nochebuena, Nochevieja y Reyes se agotan antes: apúntate ya para no quedarte sin roscón.