Recetas
Receta de lentejas estofadas con chorizo
Lentejas estofadas con chorizo, pimentón y verduras: receta en una sola olla para seis personas, sin remojo previo.
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Receta de cachopo asturiano: filete de ternera relleno
Receta de cachopo asturiano en casa: dos filetes de ternera rellenos de jamón serrano y queso fundido, empanados y fritos. Fácil y tradicional.
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Guías
El regalo para quien lo tiene todo: un jamón español entero
El regalo para quien lo tiene todo: un jamón español entero en su jamonero. Qué pata o caja regalo de Cinco Jotas elegir, cuánto cuesta y cómo enviarla.
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Guías
Comida española de Navidad: qué comer y qué pedir en EE. UU.
Lo que comen los españoles desde Nochebuena hasta Reyes: turrón, jamón, queso y roscón de Reyes, además de regalos navideños españoles con envío a todo EE. UU.
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Guías
Guía del turrón español: Jijona frente a Alicante y sellos IGP
El turrón español explicado: blando de Jijona frente a duro de Alicante, qué significan los sellos IGP Suprema y Extra, cómo servirlo y dónde comprarlo en EE. UU.
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Receta de San Jacobos: escalopes de jamón y queso a la española
San Jacobos crujientes: dos filetes finos de cerdo rellenos de jamón serrano y queso fundido, empanados y fritos. Receta española paso a paso para 4.
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Guías
Qué hacer con el hueso del jamón: a la española
¿Se acabó el jamón? Guarda el hueso. Cómo cortarlo y congelarlo, preparar un caldo español, en qué guisos se usa y por qué los perros no pueden comerlo.
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Guías
Guía del queso manchego: curaciones, DOP, cómo servirlo y maridarlo
Qué es el auténtico manchego DOP, en qué se diferencian semicurado, curado y viejo, cómo reconocer el de verdad y cómo servirlo y maridarlo como en España.
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Cómo cortar un jamón paso a paso: herramientas y técnica
Aprende a cortar un jamón entero: herramientas, posición del jamonero, maza, babilla y punta, lonchas finas y qué hacer con el hueso.
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Guías
Cómo conservar un jamón entero una vez abierto
Cómo conservar un jamón entero cuando empiezas a cortarlo: dónde guardarlo, cómo cubrirlo, cuánto dura y qué hacer con las sobras.
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Guías
Jamón ibérico, serrano y de bellota: ¿en qué se diferencian?
Ibérico, serrano y bellota explicados: raza, alimentación, tiempo de curación y los precintos negro, rojo, verde y blanco fijados por el Real Decreto 4/2014.
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Guías
Cómo comprar jamón ibérico online en EE. UU.: categorías, precintos, tamaños y precio
Cómo comprar un jamón entero: categorías, precintos de colores, con hueso o deshuesado, precio por libra y cuánto jamón necesitas por invitado.
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Respuestas claras de españoles: cómo elegir, cortar y conservar el jamón, y las recetas caseras con las que crecimos.