Jamón ibérico cebo de campo
Jamón 100% ibérico de cerdos criados al aire libre con alimentación y pastos naturales: sabor profundo e infiltración de grasa a un precio más amable que la bellota.
Mostrando los 3 resultados
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Beher
Cebo de campo · ibéricoPaleta 100% Ibérica Cebo de Campo Beher, con hueso 8–10 lb
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Beher
Cebo de campo · ibéricoJamón 100% Ibérico Cebo de Campo Beher, entero con hueso 15–17 lb
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Melquiades
Jamón Melquiades 50% Ibérico Cebo de Campo, entero con hueso 15–17 lb
$499.00 Envío gratisAñadir al carrito
¿Qué es el jamón ibérico de cebo de campo?
El jamón ibérico de cebo de campo es el escalón intermedio de la escalera del ibérico. Los cerdos son ibéricos, criados al aire libre y alimentados sobre todo con cereales y legumbres, aunque también pueden pastar en el campo; no se terminan con bellotas como los cerdos de bellota. El sabor es más suave y menos a frutos secos que el de la bellota, y el precio es mucho más bajo. Según el Real Decreto 4/2014 de España, esta categoría se denomina de cebo de campo ibérico y lleva precinto verde. Todo lo que no sea 100% de raza ibérica debe indicar su porcentaje en la etiqueta. Los precios de abajo son de octubre de 2026.
Elegir una pieza
| Pieza | Peso | Precio | Aprox. por lb |
|---|---|---|---|
| Jamón Melquiades 50% ibérico | 15-17 lb | $499 | $29-$33 |
| Paleta Beher 100% ibérica | 8-10 lb | $399 | $40-$50 |
| Jamón Beher 100% ibérico | 15-17 lb | $599 | $35-$40 |
El Melquiades es 50% ibérico, así que es el de menor precio por libra de la familia. Las piezas Beher son 100% ibéricas, de cerdos con progenitores ibéricos puros, y cuestan más por ello. La paleta es más pequeña y más fácil de terminar, lo que le va bien a un hogar de dos a cuatro personas. Las tres llevan hueso, así que cuenta con un jamonero y un cuchillo largo y flexible. Las cifras por libra varían según el peso exacto de tu pieza.
Los jamones y paletas ibéricos enteros tienen envío gratis a los 48 estados contiguos. Si quieres dar el salto a la bellota, compara el jamón ibérico de bellota, o lee Ibérico, serrano y bellota y cómo comprar jamón ibérico online. La sección de jamón español reúne todas las categorías.
Preguntas frecuentes
¿El cebo de campo es tan bueno como la bellota?
Es un estilo distinto y más suave. La bellota tiene más carácter de bellota; el cebo de campo va bien para el día a día y cuesta mucho menos.
¿Qué significa 50% ibérico?
El cerdo Melquiades tiene madre ibérica pura y padre Duroc, por lo que es 50% de raza ibérica. La normativa española exige ese porcentaje en la etiqueta.
¿Cómo se corta un jamón con hueso?
Colócalo en un jamonero y corta lonchas finas paralelas al hueso. Nuestra guía del corte te lo explica paso a paso.