Última actualización: 15 de octubre de 2026
Esta es una traducción de cortesía. Si hay alguna diferencia entre esta versión y la versión en inglés, prevalece la versión en inglés.
Queremos que disfrutes de cada loncha. El jamón español, los embutidos y el queso son alimentos tradicionales que piden un poco de cuidado: un cuchillo muy afilado, un jamonero estable, buena conservación y atención a las alergias. Lee esta página antes de usar lo que compres con nosotros y compártela con quien vayas a enviar un regalo. Estas instrucciones forman parte de nuestros Términos de venta (consulta el §15).
1. Cuchillos y corte
Un cuchillo jamonero es largo, fino y extremadamente afilado. Eso es lo que permite hacer lonchas finas, y también lo que puede causar cortes graves. Esto se aplica a todos los cuchillos, tanto si los has comprado con nosotros como si ya los tenías.
- Corta siempre en dirección contraria a tu cuerpo y a la mano que sujeta el jamón. Mantén la mano libre detrás de la hoja, nunca delante.
- Usa un guante anticorte en la mano que no sostiene el cuchillo. Los cortadores profesionales de España lo hacen; te lo recomendamos encarecidamente.
- Corta solo con el jamón bien sujeto en un jamonero estable, sobre una superficie plana, seca y antideslizante.
- Corta despacio, con movimientos cortos. No cortes si estás cansado, con prisa o después de beber alcohol.
- No intentes nunca agarrar un cuchillo que cae. Déjalo caer y échate hacia atrás.
- Mantén los cuchillos fuera del alcance de los niños. Los niños nunca deben cortar. Guarda el cuchillo en su funda o en un taco de cuchillos, nunca suelto en un cajón.
- No uses un cuchillo jamonero para cortar hueso, abrir paquetes ni hacer palanca. Pide a un carnicero que corte el hueso.
- Lava el cuchillo a mano, con la hoja alejada de ti, y sécalo enseguida. No lo dejes en un fregadero lleno de agua donde no lo veas.
- Un cuchillo sin filo resbala. Mantenlo afilado con una cheira o llévalo a afilar, y manéjalo con el mismo cuidado después.
- Si te cortas, presiona con firmeza con un paño limpio. Si el corte es profundo, no deja de sangrar o notas pérdida de sensibilidad, busca atención médica de inmediato (llama al 911 en caso de emergencia).
Los cuchillos se venden con las instrucciones y la garantía del fabricante, si las hay. Léelas antes del primer uso.
2. Jamoneros
- Monta y usa el jamonero exactamente como indican las instrucciones del fabricante, y comprueba que todos los tornillos, pinzas y cabezales estén apretados antes de colocar el jamón.
- Úsalo sobre una superficie estable y nivelada, lejos del borde de la encimera o la mesa y fuera del alcance de niños y mascotas.
- Asegúrate de que el jamón esté bien sujeto antes de empezar y vuelve a comprobarlo entre sesiones de corte.
- Mantén los dedos lejos de las pinzas, bisagras y piezas plegables cuando abras, cierres o ajustes el jamonero.
- Un jamón entero o una paleta pesa de 8 a 17 lb (de 3.5 a 8 kg). Levántalo con las dos manos, cerca del cuerpo, y pide ayuda si la necesitas.
- No uses el jamonero para nada que no sea sujetar un jamón o una paleta.
3. Embutidos y queso
- Lee la etiqueta. Mandan los ingredientes, los alérgenos y las instrucciones de conservación del envase que recibas. La página del producto es una guía; la etiqueta es la referencia.
- Alérgenos. Algunos productos contienen o pueden contener leche, huevos, frutos de cáscara (como almendras y avellanas), cacahuetes, trigo, soja, pescado, sésamo, sulfitos y otros alérgenos. Si tú o alguien que vaya a comer el alimento tiene una alergia, comprueba la etiqueta cada vez y ponte en contacto con nosotros antes de pedir si tienes dudas.
- Curados, no cocinados. El jamón, el chorizo, el lomo, el salchichón y productos similares son curados en seco y listos para comer; no están cocinados. Algunos quesos pueden estar elaborados con leche cruda (sin pasteurizar); la etiqueta lo indica. Si estás embarazada, tienes el sistema inmunitario debilitado o compras para niños pequeños o personas mayores, consulta con tu médico si estos alimentos son adecuados para ti.
- Estos alimentos son naturalmente ricos en sal. Si sigues una dieta baja en sodio, consúltalo con tu médico.
- Corteza del jamón. Es normal que un jamón curado tenga moho blanco o verdoso en la superficie y pequeños cristales blancos. Retira la piel y la grasa amarilla exterior antes de cortar; no comas la corteza.
- Conservación. Refrigera los productos perecederos (queso, jamón loncheado, embutidos refrigerados) en cuanto lleguen y respeta la fecha de “consumir antes de” o de “consumo preferente”. Una vez abiertos, mantén los productos loncheados cubiertos y refrigerados y consúmelos dentro del plazo que indique la etiqueta. Un jamón entero con hueso puede conservarse a temperatura ambiente fresca mientras lo cortas; tapa la cara del corte con papel de horno y un paño limpio.
- Si un producto huele, tiene aspecto o sabe raro, o llega caliente cuando debería estar frío, no lo comas: haz fotos y ponte en contacto con nosotros dentro de las 24 horas siguientes a la entrega.
- Disfruta con moderación. Los embutidos, el queso y los dulces son contundentes, salados y grasos. Come raciones razonables; en grandes cantidades pueden sentarte mal.
- Una vez entregado, la conservación está en tus manos. Somos responsables del estado de tu pedido hasta que se entrega. Después, ya no podemos controlar los alimentos que se dejan fuera del refrigerador, se conservan pasada su fecha, se almacenan de un modo que la etiqueta no permite o se consumen cuando muestran signos de deterioro.
4. Conservas y productos de despensa
- No comas de una lata abombada, con fugas, muy abollada en la costura o que salpique al abrirla. Tírala y avísanos.
- Las tapas y los bordes de las latas cortan. Ábrelas con cuidado y mantén los dedos alejados del borde.
- Las aceitunas pueden llevar hueso, salvo que la etiqueta diga “deshuesadas” (“pitted”). Los frutos secos enteros, las aceitunas con hueso y los dulces duros como el turrón pueden suponer un riesgo de atragantamiento para niños pequeños.
- Una vez abierto, pasa lo que sobre a un recipiente limpio y guárdalo en el refrigerador.
5. Cocina (kits de paella y recetas)
- Una paellera se calienta mucho y tarda en enfriarse. Usa manoplas, mantén las asas giradas hacia dentro, lejos del borde, y aleja a los niños de la cocina o del fuego.
- Usa la paellera solo en una fuente de calor adecuada y sigue las instrucciones de tu cocina o quemador. No dejes nunca aceite caliente sin vigilar.
- Cocina bien el arroz y cualquier carne o marisco que añadas, y refrigera cuanto antes las sobras.
6. Productos por encargo (ensaimada y Roscón de Reyes)
- El haba y la figurita del Roscón de Reyes vienen en una bolsita aparte y nunca se hornean dentro. Son piezas pequeñas y no son comestibles: mantenlas fuera del alcance de niños menores de 3 años. Si decides esconderlas en el roscón, avisa a todos los que estén en la mesa antes de servirlo.
- Estos productos se elaboran en un negocio de cottage food (ley de Florida de alimentos caseros) de Florida. Comprueba los ingredientes y alérgenos en la página del producto y en la etiqueta antes de pedir; ambos contienen trigo y huevos.
7. Packs de frío y embalaje
- Los packs de frío, las bolsas de hielo y las almohadillas absorbentes de tu caja no son comida. No los abras, no te los comas ni se los des a las mascotas; deséchalos como indique el envase.
- Las cajas pueden contener grapas, cinta adhesiva y plástico. Mantén el embalaje fuera del alcance de los niños pequeños.
8. Mascotas
No des huesos de jamón, corteza ni embutidos a perros ni gatos. Los huesos cocinados o curados pueden astillarse y estos alimentos son muy salados. Si tu mascota come alguno, llama a tu veterinario.
9. Maridajes con vino
Algunas de nuestras páginas sugieren un vino español o un cava para acompañar un producto. Son solo sugerencias: no vendemos alcohol. Si bebes, debes tener 21 años o más; bebe con responsabilidad, no conduzcas si has bebido y no bebas si estás embarazada o vas a cortar con un cuchillo afilado.
10. Guías, recetas y vídeos
Nuestras guías de corte, recetas, vídeos y artículos son información general para ayudarte a disfrutar de nuestros productos. No constituyen asesoramiento profesional, médico ni nutricional. Los resultados dependen de tus herramientas, tu destreza y tu cocina. Síguelos con tu propio criterio y con las instrucciones de seguridad de esta página y del envase del fabricante.
11. Regalos
Si envías un producto como regalo, comparte la información sobre alérgenos, conservación y seguridad con la persona que lo recibe, sobre todo si incluye un cuchillo o un jamonero, o si el regalo es para un niño, una persona embarazada o alguien con alergias. Puedes enviarle un enlace a esta página.
12. Tu responsabilidad y la nuestra
Tú eres responsable de usar, conservar y servir los productos de forma segura y tal como se describe aquí, en la etiqueta y en las instrucciones del fabricante, y de supervisar a los niños y a cualquier otra persona que los utilice. En la máxima medida que permita la ley, Spain at Home no se hace responsable de lesiones, enfermedades o daños causados por un uso indebido, descuido, incumplimiento de estas instrucciones, de la etiqueta o de las instrucciones del fabricante, modificación de un producto, o uso de cuchillos u otras herramientas que no hayamos suministrado nosotros. Nada de lo que figura en esta página limita ningún derecho que tengas conforme a la ley y que no pueda renunciarse, ni nuestra responsabilidad cuando la ley no permita limitarla. Consulta el §15 de nuestros Términos de venta.
Residentes en California: consulta también nuestro aviso de la Proposición 65.
¿Preguntas o algún problema?
Escribe a hello@spainathome.com o llama al +1 (954) 982-5403. Si un producto te ha sentado mal o te has lesionado, busca primero atención médica y luego cuéntanoslo para que podamos investigarlo.
UPPENDI CORPORATION, que opera bajo el nombre comercial Spain at Home 3200 NW 62nd Ave, Unit #1001, Margate, FL 33063, USA