Cuchillo jamonero profesional Arcos
$80.00
Cuchillo jamonero profesional Arcos para cortar con frecuencia y con precisión jamones ibéricos y serranos.
- Hoja de la serie profesional
- Larga, flexible, pensada para lonchas finas y regulares
- Buen compañero para los jamones ibéricos
Seguridad: Este cuchillo está extremadamente afilado. Corta siempre en dirección contraria a tu cuerpo, mantén la otra mano detrás de la hoja y usa un guante anticorte. Corta solo con el jamón sujeto en un jamonero estable y guarda el cuchillo fuera del alcance de los niños. Lee nuestra guía de seguridad.
- ✔ Sale desde Florida en 1–2 días hábiles
- ✔ ¿Llegó dañado o no es lo que pediste? Lo solucionamos
- ✔ ¿Dudas sobre el tamaño, el corte o la entrega? Llama o escribe por WhatsApp al +1 (954) 982-5403 · Te atendemos en español
Descripción
Arcos, con sede en Albacete, es uno de los fabricantes de cuchillería más antiguos y conocidos de España, y sus cuchillos son un clásico en las cocinas españolas. El cuchillo jamonero Serie Profesional es para quien corta jamón a menudo, con una hoja pensada para lonchas largas, finas y regulares.
La serie profesional da un salto en acabado y equilibrio respecto a los cuchillos básicos, y es el que recomendamos para los jamones ibéricos, donde cada loncha merece un corte limpio. Una hoja larga y flexible te permite seguir la fibra de la carne de una sola pasada, de modo que la grasa queda unida a la parte magra y la loncha sale entera.
Cómo usarlo. Sujeta el jamón en un jamonero estable. Empezando por la maza (el lado más ancho), tira del cuchillo hacia ti en una pasada larga y firme, con la hoja casi plana. Corta lonchas finas de aproximadamente un milímetro y levántalas con la punta. Usa un cuchillo corto para cortar alrededor del hueso y para retirar la corteza y la grasa de los bordes.
Cuidados. Lávalo a mano con agua templada y jabón suave, sécalo enseguida y guárdalo en un lugar seco. No lo metas en el lavavajillas y no lo uses nunca para cortar hueso, salvo que esté diseñado para ello. Mantén el filo con la cheira.
Detalles del producto
| Marca | Arcos |
|---|---|
| Origen | España |
| Peso | 1 pieza |
| Material | Acero inoxidable; ver envase |
| Conservación | Lugar seco. Lavar a mano y secar |
| Alérgenos | Ninguno (artículo no alimentario) |
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con el Niza?
La Serie Profesional es una serie de gama superior, con un acabado y un equilibrio pensados para cortar con frecuencia. Los dos son buenos.
¿Qué cuchillo usar para el jamón ibérico?
Un cuchillo jamonero largo y flexible como este, junto con una cheira y un jamonero estable.
¿Puedo usarlo con otras carnes?
Está pensado para cortar jamón curado en lonchas finas y también sirve para lomo curado y asados.
Información adicional
| Peso | 0.6 lbs |
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Valoraciones
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