Cinco Jotas

Cinco Jotas se elabora en Jabugo, en la Sierra de Aracena, donde la empresa tiene una explotación ganadera controlada en la dehesa (el pastizal de encinas). La marca cuenta que su historia empezó en 1879 con los bisabuelos de los fundadores, y que sus cerdos 100% ibéricos, criados en libertad, se alimentan de bellotas durante la montanera, la temporada de pastoreo de otoño e invierno.

Tenemos Cinco Jotas 100% ibérico de bellota en varios formatos. A octubre de 2026, los precios van de $64.95 por una bolsa de 3 oz cortada a cuchillo a $1,695 por un jamón entero con hueso de 16-17 lb, con jamones enteros más pequeños de 12.5-13 lb ($1,395) y 14-15.5 lb ($1,449). También hay un lomo curado a $139 y una caja regalo con jamón, jamonero y cuchillo a $1,699.

Cómo elegir: para una primera cata, empieza por el jamón cortado a cuchillo de 3 oz. Para una mesa o una celebración, la paleta con hueso de 9-11 lb ($749) es la pieza entera más pequeña y de menor precio.