Jamón serrano Cortijo de Canata, curado 15 meses, taco deshuesado 4–5 lb
$139.00
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Un bloque de Jamón Serrano Reserva deshuesado, listo para cortar en lonchas, en dados o a cuchillo en casa, sin necesidad de jamonero.
- Deshuesado: sin jamonero, sin hueso, sin desperdicio
- Bloque de 4-5 lb curado 15 meses
- Córtalo fino, en dados, o guárdalo en la nevera durante semanas
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Descripción
No todo el mundo quiere (o tiene sitio para) una pierna con hueso en la encimera. Este bloque deshuesado de Jamón Serrano Reserva de Cortijo de Canata es la alternativa práctica: el mismo jamón curado de siempre, deshuesado y con una forma que permite cortarlo con cuchillo sobre una tabla. Sin jamonero, sin hueso, sin complicaciones.
El jamón se cura durante 15 meses y procede de cerdos de raza blanca. Encontrarás una carne firme y rosada con una fina veta de grasa, un sabor limpio entre salado y dulce y un suave aroma a curado. Con 4-5 lb, el bloque da de sobra para un mes de bocadillos, tablas y cocina, y se conserva bien en la nevera.
Cómo servirlo. Corta lonchas finas con un cuchillo largo y afilado, o usa una cortadora. Deja las lonchas 15 minutos a temperatura ambiente antes de comer. Para cocinar, córtalo en tacos para lentejas, alubias blancas, croquetas o tortilla. Los dados son fantásticos con manchego y aceitunas.
Conservación. Se envía refrigerado. Mantenlo en la nevera a 35-40 °F (2-4 °C), bien envuelto en papel de carnicero o plástico. Una vez abierto, consúmelo en tres o cuatro semanas. También puedes cortarlo y congelarlo en porciones.
Maridaje. Jerez fino frío, vinos blancos jóvenes o cava seco. Sírvelo con manchego, almendras Marcona y pimientos del piquillo.
Detalles del producto
| Marca | Cortijo de Canata |
|---|---|
| Origen | España |
| Peso | Bloque deshuesado de 4-5 lb |
| Curación | 15 meses (Reserva) |
| Conservación | Mantener refrigerado a 35-40 °F |
| Alérgenos | Consulta la etiqueta del producto. Si tienes alguna alergia alimentaria, contáctanos antes de pedir. |
Preguntas frecuentes
¿Hay que refrigerarlo?
Sí. Los bloques deshuesados se envían refrigerados y deben conservarse en la nevera. Deja las lonchas a temperatura ambiente antes de servir.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Tres o cuatro semanas bien envuelto en la nevera. Puedes congelar porciones para conservarlo más tiempo.
¿Sirve para cocinar?
Mucho. El sabor del serrano aguanta bien en alubias, croquetas, huevos y arroz, y el bloque es fácil de cortar en dados.
Alérgenos
La información de alérgenos figura en la etiqueta del producto. Si tienes alguna alergia, escríbenos antes de comprar y revisamos la etiqueta por ti.
Información tomada de la etiqueta del productor. Las recetas pueden cambiar: revisa siempre la etiqueta del producto que recibas.
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