Kit de iniciación de jamón serrano con jamonero y cuchillo
$349.00
Paga en 4 plazos sin intereses con Klarna o Afterpay al finalizar la compra.
Tu primer jamón español entero, con todo lo que necesitas para cortarlo: un Jamón Serrano Reserva Cortijo de Canata, un jamonero clásico de madera y un buen cuchillo jamonero.
- Jamón Serrano Reserva entero, curado 15 meses, 15-17 lb
- Jamonero clásico de pino + cuchillo jamonero Arcos Niza
- Pensado para estrenarse: sin jamonero ni cuchillo, sin problema
Imagen ilustrativa: el jamón, el jamonero, el cuchillo y los acompañamientos que recibas pueden ser distintos a los de la foto.
Seguridad: El cuchillo está extremadamente afilado y el jamonero debe montarse y apretarse bien antes de colocar el jamón. Corta en dirección contraria a tu cuerpo, usa un guante anticorte y mantén ambos fuera del alcance de los niños. Lee nuestra guía de seguridad.
Hay existencias
- ✔ Jamonero y cuchillo incluidos — listo para cortar en cuanto llegue
- ✔ Envío gratis (los 48 estados contiguos) · sale desde Florida en 1–2 días hábiles
- ✔ ¿Llegó dañado o no es lo que pediste? Lo solucionamos
- ✔ Jamón curado entero: no necesita nevera hasta que lo cortes
- ✔ ¿Dudas sobre el tamaño, el corte o la entrega? Llama o escribe por WhatsApp al +1 (954) 982-5403 · Te atendemos en español
Lo normal en un jamón curado
Un jamón entero se cura durante meses en bodegas naturales, así que algunas cosas son señal de buena curación, no de daño:
- Moho en la corteza. Es normal una pátina blanca o azulada en la piel exterior. Límpiala con un paño y un poco de aceite de oliva antes de empezar a cortar.
- Pequeños cristales blancos en la carne. Son tirosina, un aminoácido que se forma durante la curación larga, típico del jamón ibérico. Son inocuos y señal de maduración.
- Grasa que “suda”. En una habitación cálida la grasa se ablanda y brilla; la grasa ibérica es tan rica en ácido oleico que se funde casi a temperatura ambiente. Guarda el jamón en un sitio fresco y vuelve a endurecerse.
¿Por qué $349 y no el jamón de $99 del almacén de descuento?
El jamón de $99 está bien si lo único que quieres es un jamón. El nuestro cuesta $349 porque no es solo el jamón: una Reserva curada 15 meses en lugar de 12, de un productor con nombre (Cortijo de Canata), un jamonero de madera de verdad y un cuchillo Arcos Niza que te vas a quedar, todo con envío gratis en una sola caja, y un español que te contesta al teléfono. Si algo llega dañado o no es lo que pediste, lo solucionamos.
Con tu jamón, gratis: nuestras guías paso a paso
Descripción
¿Nunca has tenido un jamón entero en casa? Aquí es por donde empezar. En España, un jamón en su jamonero forma parte de la cocina: cortas unas lonchas finas cuando vienen los amigos, con una copa de algo, y dura semanas. Este kit te da las tres cosas que necesitas para hacer exactamente eso, y nada que no necesites.
Qué incluye el kit
- Jamón Serrano Reserva Cortijo de Canata, pata entera con hueso, curado 15 meses, 15-17 lb
- Jamonero clásico de madera, de pino, con pinza metálica
- Cuchillo jamonero Arcos Niza de acero inoxidable: largo, estrecho y flexible, hecho para lonchas finas
Por qué empezar con un serrano. Un serrano reserva es el jamón que la mayoría de los españoles comen a diario: sabroso, equilibrado, de curado limpio y con un precio que te deja aprender a cortar sin preocuparte por cada loncha. Cuando tengas el jamonero y el cuchillo, tu próximo jamón puede ser un ibérico.
Cómo empezar a cortar. Coloca el jamonero sobre una superficie plana y sujeta el jamón con el extremo estrecho hacia arriba. Quita con el cuchillo un poco de la corteza y la grasa exteriores de la parte de arriba, solo por donde vas a cortar. Después corta lonchas finas y cortas, casi transparentes, moviendo el cuchillo en dirección contraria a ti. Mantén el corte plano y corta solo lo que vayas a comer. Nuestra guía para cortar un jamón te lo explica paso a paso.
Conservación. Guarda el jamón en un lugar fresco y seco, lejos del calor directo y del sol. Entre un uso y otro, tapa la cara del corte con papel de horno y un paño de algodón limpio. Cuenta con terminarlo en 3 a 6 semanas una vez empezado.
Envío. Envío gratis en una sola caja a los 48 estados contiguos. Es un gran regalo: añade un mensaje al finalizar la compra.
Preguntas frecuentes
Nunca he cortado un jamón. ¿Es difícil?
No. Con un jamonero y un cuchillo largo y flexible, cualquiera consigue buenas lonchas después de unos intentos. Empieza despacio, mantén las lonchas finas y cortas, y sigue nuestra guía de corte.
¿Cuánto dura un jamón entero?
Una vez empezado, varias semanas si lo conservas bien y tapas la parte cortada entre un uso y otro. Muchas familias terminan uno en 3 a 6 semanas.
¿Puedo usar el jamonero y el cuchillo para mi próximo jamón?
Sí. Los dos están hechos para durar; para tu próximo jamón solo necesitas el jamón.
Alérgenos
La información de alérgenos figura en la etiqueta del producto. Si tienes alguna alergia, escríbenos antes de comprar y revisamos la etiqueta por ti.
Información tomada de la etiqueta del productor. Las recetas pueden cambiar: revisa siempre la etiqueta del producto que recibas.
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